きんぴらレンコン あっさりver.

レンコンは薄く切り、水に10分くらいさらす。

フライパンにゴマ油とサラダ油、唐辛子を入れ、唐辛子の香りがでるまで少し炒める(1～2分くらい)

レンコンを入れ、3分くらい炒める。

3の工程から、砂糖だけ先に入れて炒めると味がよりしっかりしみます。