ノンオイル豆乳シフォン
kohanatti
作り方
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1
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卵黄 卵白に分け両方に砂糖60gずついれます
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2
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オーブンを170° 余熱セットします
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3
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まず卵白を泡たてます
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4
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逆さにしても落ちてこないくらいに泡たててください
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5
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卵黄を泡たてます マヨネーズくらいとろとろになるまで混ぜます
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6
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薄力粉 ベーキングパウダー ふるわなくてもokです
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7
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6 に豆乳も入れて混ぜます まんべんに混ぜてください
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8
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7に泡たてた卵白を2すくいほどいれてさっくり混ぜてください
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9
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3回くらいに分けて卵黄と卵白を混ぜ合わせてください
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10
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型に流し入れて20センチくらいの高さから落として空気抜きしてます 170°のオーブンで38～40分焼いてください
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11
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焼けたら20センチの高さから落として空気抜きし逆さにしてマグカップを逆にした上などにおいて3時間以上おいてください
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12
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型からとりだしたらこんな感じです
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コツ・ポイント
玉子の卵白と卵黄をしっかり分けてしっかり混ぜることです
このレシピの生い立ち
ヘルシーにこだわってでもしっとり美味しく！豆乳を使ったらしっとり！かなり豆乳重宝してます 小さなお子さんにもやさしいケーキです
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kohanatti
