うちのお気に入り、さくさくクッキー
SWAN.
作り方
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1
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ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
バターはやわらかくしておく。
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2
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別のボウルにバターをクリーム状によく混ぜて、粉砂糖を少しずつ加えてどんどん混ぜていく。
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3
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２に卵を少しずつ加えどんどん混ぜていく。
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4
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最初に混ぜた1の粉類（別ボウルの）にアーモンドパウダーと塩を混ぜる。
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5
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2のボウルにすこしずつ4をヘラで混ぜていく。（練らないように）
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6
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ジッパー（中ぐらい）に生地を入れ、上から薄く平らに伸ばす。冷蔵庫で１時間以上ねかす。（生地を固める）
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7
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ジッパーをはさみで切り、きれいに生地を取り出す。麺棒で薄く伸ばし型をぬく。（その間オーブンは１９０度にあたためる）
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8
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１９０度オーブンで12分程度焼く。（焼き具合はお好みで）
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コツ・ポイント
・生地を伸ばす時は薄めがいいです。オーブンで焼くと、ほどよくふくらみます。
・チョコクッキーの生地
薄力粉95ｇ ココア5ｇ あとは同じ分量でOKです。
・チョコクッキーの生地
薄力粉95ｇ ココア5ｇ あとは同じ分量でOKです。
このレシピの生い立ち
どんどん混ぜるだけでとても簡単。作りやすく、しかも美味しいので我が家のお気に入りです。
粉砂糖を入れることで、よりサクサク感がでるように思います。うちはプレーンとチョコクッキーを同時に作って楽しんでいます。
粉砂糖を入れることで、よりサクサク感がでるように思います。うちはプレーンとチョコクッキーを同時に作って楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SWAN.
