ちょこっと食べたい時の☆きのこ蕎麦☆

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Description

ご飯もあるけど、温かいお蕎麦も食べたいなぁ~♡って思う時ありませんか?きのこだけのシンプル材料がめちゃ美味しい~♪

材料 (2人分)

【5.11.2015話題入り♡感謝】
1袋(小)
半分
【お好み&ご家庭にある『きのこ』を使用して下さい】
茹で蕎麦
150g
多めが美味しい(お好みで)
480ml
*みりん
大さじ1
*薄口しょうゆ
大さじ2
*塩
小さじ1/4
*だしの素(ほんだし使用)
小さじ1

作り方

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    アメリカのCup目盛の付いたお鍋使用!丁度2Cupの目盛のところでしたので480ml♫

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    お水を沸かします♡

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    お水が沸くまでの間、材料をカットしていきます。今回は、椎茸(薄きりにして、茎もカットしてます)えのき(いしづきをカット→

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    半分に切ってほぐしておきます。しめじ(いしづき部分を取ってほぐします)を用意。

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    沸いてきたら、用意していたきのこを入れます。

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    きのこが程よくなってきたら*の調味料を入れていきます。

    ※味をみて、ご家庭の味に調整して下さい。

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    saleでお安く購入した茹で蕎麦をいれます。
    ※お好みで、乾麺を湯掻いてもOKです♡

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    蕎麦が温まったら、器に盛り付けます!

    今回はシンプルに、刻みネギをタップリ入れたら出来上がりで~す♡

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    ゆでそば……100gあたり132kcal、1食160g袋の場合は約211kcal

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    カロリーは御飯とほぼ同じでも、そば粉には4~7%の食物繊維が含まれていますが(小麦粉の約2倍、白米の8倍以上) →

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    食物繊維は便秘の予防や解消に効果があります。 低カロリーで高タンパクなのです!

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    3.26.2014
    激安うどんGet!ちょこっと食べたかったのでwこの『うどん』でアレンジしてみました♡きのこは →

  14. 14

    しめじ、えりんぎ、なめこの3種類。
    なめこのトロトロ感は、お蕎麦でも試したいほど美味しかったよ~♡

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    5.11.2015
    皆さんのお陰で話題入り♡させて頂く事が出来ました☆有難うございます♪これからも宜しくお願い致します♡

コツ・ポイント

*なめこも入れたかったんですが、今回はこの3種にしました。
*お好みで、七味や一味など入れても美味しいですね♡
*ひとりランチで食べてもNice♡

このレシピの生い立ち

ダイエット企画第1弾!?
ノンカロリーのキノコをタップリ入れたお蕎麦で大満足。
レシピID : 2465800 公開日 : 14/01/17 更新日 : 15/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (23人)
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ちぇりぃ2014
上に卵乗せで…。キノコは火の通りが良いし1つの鍋で簡単good!
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azbjbn
なめことエリンギで。油揚げプラス。旨味たっぷりの汁がめちゃウマ♡
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クックODBSJ9☆
半端なきのこ、ちくわ、卵も追加しましたー、助かりました(^^)
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KUMI KUMI
半端に残ってた乾蕎麦&きのこがあったので汁物替わりに♪簡単美味★

掲載大変遅れ申し分けございません;リピれぽ大感謝♡具材残り嬉