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激うま!!牛肉入きんぴらごぼう♥

激うま!!牛肉入きんぴらごぼう♥の画像

Description

牛肉とごぼうで旨味最高～♥

材料 （大皿一皿分）

牛肉
150g
ごぼう
1本
にんじん
1本
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ6
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    アルミ箔を適当な大きさに切りクシャクシャにして、ごぼうをこすり皮をむき、千切りにして水に浸し、数回水をかえアク抜きをする

  2. 2

    にんじんも千切りにして、牛肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を少量たらし、牛肉・ごぼう・にんじんの順に炒め、ほんだし・砂糖を加え、ごぼうが柔らかくなるまで炒める

  4. 4

    しょうゆ・みりんも加え、よく絡めながら水分が無くなるまでじっくり炒め、仕上げにごま油を少し回し入れ軽く混ぜ、出来上がり♥

コツ・ポイント

じっくり炒め、味を絡ませ染み込ませる事!!　o(^-^)o　仕上げに煎りごまをふると風味・見た目アップ♥(今回はごま無しですが…(^-^;))

このレシピの生い立ち

残り物でもう一品♪
レシピID : 2466195 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月26日
写真
しずにゃん☆
豚肉で♪砂糖、しょうゆは半量にしてもしっかり味でした(^^)

れぽありがとうございます!! 豚肉でも美味しいですよね♪

2014年1月18日
初れぽ
写真
＊じゅっぺ＊
美味しいー♥ またつくります☆

つくれぽありがとうございます♥ぜひ、また作って下さいﾈ♪

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☆かおすけ☆
激うま!!牛肉入きんぴらごぼう♥
by ☆かおすけ☆