高野豆腐の青海苔からあげ
トレピアンテ
作り方
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1
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平らな容器に水と塩麹と酒を混ぜ合わせ、高野豆腐をもどす。
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2
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高野豆腐の水気を軽くしぼり、お好みの大きさに切る。（写真は一枚を六つにちぎったものです）
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3
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高野豆腐に青海苔と片栗粉をまぶしつけ、中温に熱した油で揚げる。できあがり。
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4
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このレシピにつくれぽをありがとうございます！本当に美味しそう。高野豆腐のクッキーも美味しそうでした♪
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5
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これはおいしそう〜。皆さん揚げ物お上手で、レシピのメイン写真が恥ずかしがっています。（笑）つくれぽありがとう♪
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コツ・ポイント
油を少し多めに入れたフライパンで揚げ焼きにしてもいいです。（写真は実は揚げ焼きです）
このレシピの生い立ち
実家で両親、妹一家にも了解を得て、一度菜食ディナーにさせてもらいました。ボリュームがあるタンパク質がとれるおかずを、と思って作ってみました。そのときはちょっと塩辛すぎたので、このレシピ用には塩分を控えて作りました。
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トレピアンテ
