高野豆腐の含め煮

ぬるま湯に高野豆腐をつけ、水を含んだら、しっかりと洗って下さい。

お鍋にしいたけの戻し汁を入れます。

2に高野豆腐、しいたけ、調味料を入れて、煮含めていきます。仕上がる前に、インゲンを入れます。

インゲンの色を保つため。