おからでシチュー(^o^)
みりな
作り方
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1
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タマネギとニンジンは粗みじんに切っておく。フライパンに油を敷きおからを炒める、次にお水と牛乳を入れコンソメを入れる。
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2
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１に野菜を入れる、くつくつ煮立ったらクミン、ナツメグをお好みで入れる。野菜が柔らかくなったらバターを入れ溶けたら完成です。
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3
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とろみは好みなので、サラサラが良い人は牛乳を足されると良いと思います。油もサラダ油でなくてもOKです。バターもマーガリンのバター風味でも大丈夫です。
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コツ・ポイント
コツと言うほどの事は何もありません(^_^;)が、もっとシチューぽくしたい方は、小麦粉で作ったホワイトソースを加えてもらえると良いです、クミン、ナツメグは絶対に入れてください(^_^)
このレシピの生い立ち
パナショップのお料理教室にて電子レンジでホワイトソースを作る事を学び、ものすごく感激した私(^_^)色々ホワイトソースで作っている時におからを入れて美味しかったので、シチューにならないかなと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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