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チョコとバターは耐熱皿に入れ、レンジで溶かして合わせる。クランベリーは細かく刻む
卵は卵白と卵黄に分け、固めのメレンゲを作る
大きめのボウルで卵黄、チョコ、バター、ふるった小麦粉とミルクココアを混ぜる。よく練るような感じで。
3に2のメレンゲを少しずつ入れてさっくりと泡を潰さないよう混ぜる。クランベリーを入れる
クッキングシートを敷いたシリコンスチーマーに生地を入れ、レンジで2分加熱
竹串などで刺して生地が付かなかったら完成★冷して食べてもよし、熱いうちに食べてもよし！
結城真珠
