【簡単】目玉ゼリー【ハロウィンに♪】
EsCook
作り方
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今回使うのはこちら。
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お鍋に お水50cc
着色料(付属のスプーンで1/2が目安)
粉末寒天を 小さじ1/3〜1/4杯を入れ煮立てます。
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黒も同様に作ります。
(着色料は少し多目に)
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次に登場するのが
丸い製氷皿。
生活雑貨売り場で売ってます。
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ストローやスプーンを使って
製氷皿に 先に黒を垂らします。
(ポタっと1、2滴)
固まったら 青も 2、3滴垂らします。
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次に白目部分を作ります。
水150ccに寒天小1/2杯を入れて
鍋で煮立てます。
気持ち少なめでも○
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煮立ったら 火を止め、
カルピス原液をいれます。
一緒に煮立てると 分離する可能性があるので、後から入れましょう
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"あら熱を取ってから"、
先ほどの製氷皿に少しずつ流し入れます。
一気に入れると 他の部品が浮いてくるので注意！
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蓋をして、穴から 液が出てくればオッケー。
そのまま冷蔵庫に入れて1～2時間冷やし固めます。
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カルピスの酸味が強い場合は、
原液の量を減らして 砂糖を加えて 甘さを調節してくださいね♪
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「濃い目」がポイント！
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～応用編～
冷凍のラズベリーをいれて グロテスクに…！
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目玉を浮かせたソーダに、
かき氷のイチゴシロップ＋
赤&黄色の着色料を混ぜた液をかけました。
味はいちごソーダ！
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色つきの寒天は、
小皿に入れてレンジでチン！でもOK。
よく溶かして下さいね！
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2014/10/06
話題入りしました！
ありがとうございます！
もっとたくさんの方に
驚いてもらえたらいいな♪
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カルピスが苦手な方は、
牛乳200ccと
お好みの量のお砂糖で
チャレンジしてみて下さい！
甘くて美味しいです。
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追記:
寒天の分量を減らしました。
寒天は沸騰させてしっかり煮溶かさないと、うまく固まりませんので注意です
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コツ・ポイント
白目部分の液を入れる際、一気に入れるのではなくスプーンで少し入れて固めた後 残りの液を入れると、うまく白目と黒目がくっつきます。
着色料の代わりに、かき氷シロップやジュースでも代用可能です。
寒天の量を少な目にすると、ぷるぷるの目玉に♪
着色料の代わりに、かき氷シロップやジュースでも代用可能です。
寒天の量を少な目にすると、ぷるぷるの目玉に♪
このレシピの生い立ち
