【簡単】目玉 チョコ【ハロウィン】

【簡単】目玉 チョコ【ハロウィン】

簡単でおいしい目玉チョコ。

ハロウィンのおみやげや
バレンタインの友チョコにいかが?

材料 (2.5cm 丸型製氷皿)

ホワイト板チョコ
4枚
いちごチョコボール
1箱
チョコペン 黒
1本
チョコペン カラー
2本

1

写真


今回使うのはこちら。

丸い製氷皿(2.5cm)

ホームセンターなどの
生活雑貨売場にあります。

2

写真


黒のチョコペンを
たらっと流します。

そのあと、皿を
トントンと軽く落とします。

3

写真


"少し"固まったら、
色付きのチョコペンを流します。


黒目と同様に
トントンと上から軽く落としましょう。

4


速乾性のチョコペンは
固まるのが早いです。

1箇所入れるごとに
トントンと、落とすと失敗しませんよ♪

5


ホワイトチョコを細かく刻み、
湯煎にかけ 溶かしていきます。

6


高温のお湯で湯煎にかけると、
チョコと油分が分離します。

素手で触れる温度でやりましょう

7


温度計をお持ちの方は
ぜひテンパリング
挑戦してみてください。

艶やかで、綺麗なチョコになりますよ!
 

8


色チョコが"少し"固まったら、
ホワイトチョコを
半量流し入れます。

9

写真


ここからはスピード勝負です。


各くぼみにチョコボールを入れていきます。


※今回はこちらを使用しました

10

写真


残りのチョコを流し入れます。

素早く蓋をし、
穴からチョコが出てくればOK


冷蔵庫で2時間冷やしましょう。

11

写真


型から外せば完成!

12

写真


断面図はこちら

いちご味、美味~♪

13


応用編

チョコボールを
いちごチョコのトリュフに変更。

いちご板チョコ2枚に
少量の牛乳を加えて丸めましょう。

14

写真


少し大きめにトリュフを作り、
白目の幅を減らすと、
外はパリッ 中はやわらかになります!
 

オススメ!
 

15


蓋をする際、
きちんとしめないと
型からはずした時に土星型になってしまいます。

体重をかけて蓋をしましょう!

コツ・ポイント


黒目、色チョコは完全に冷やし固めないようにしましょう。うまくくっつかなくなります。

少し固まったくらいで 次の工程に移ってください。

このレシピの生い立ち

 
以前公開した目玉ゼリー( ID:2469722 )

こちらもぜひ、お試しあれ!
 
レシピID : 2845321 公開日 : 14/10/20 更新日 : 16/09/24

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