ムール貝とズッキーニのソテーの画像

Description

速さがうりです。食べたい時が美味い時!

材料 (4人分)

冷凍むきムール貝
250g
中1本
赤、緑ピーマン
各1個
スライスにんにく
適量
オリーブオイル
大さじ2
バジル、クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    ①オリーブオイルをフライパンで熱し、スライスにんにくとベーコンを焦がさないように炒める。

  2. 2

    ②オイルに香りが付いたら、シマシマに皮を剥いて輪切りにしたズッキーニと、種を取って乱切りにした色ピーマンを色良く炒める。

  3. 3

    ③解凍して水気を切っておいたムール貝を投入〜!全体をまぶす程度に炒める。

  4. 4

    ④クレイジーソルトで味付けし、お好みで辛味付けてもOK。最後にバジルをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルはたっぷりが美味しい。
ベーコンからもにんにくからもムール貝からも旨味たっぷり出るので、味付けあんまりしなくてOK。

このレシピの生い立ち

牡蠣でなにか作ろうと思ってましたが、牡蠣は高く壊れやすいし、火が通り過ぎると不味くなる…と、店内をみていたら、冷凍バラのムール貝が298円!
後は、色ピーマンとズッキーニ買って帰り、3分で出来上がり。ワインにも、ビールにも合います!
レシピID : 2469764 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/20

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1 (1人)
初れぽ
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megu1204
初ズッキーニのお料理♪美味しかったです!ありがとうございました。

ありがとうございます(`・v´・)ノ