スタッフドキューカンバ(きゅうりの肉詰)

きゅうりの両端を切り、さらに半分に切る。

柄が角ばってきゅうりの内側に入るスプーンを探す(これポイント(^.^))

スプーンの柄で、きゅうりの綿の部分を取り除く。(綿が少ない場合は実も少し削る。具を入れるため)穴は貫通させます。

挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、胡椒を混ぜ、こねる。

きゅうりに具をぎゅうぎゅうに詰める。

☆スープを煮立て、きゅうりを並べ、弱火でことことときゅうりが柔らかくなるまで煮る。(きゅうりの色は悪くなります)

★の材料を小鍋に入れ、木べらでひたすら混ぜます。

重い時は少しきゅうりのスープを入れて、伸ばします。写真は重すぎです(^-^;

少し深さのあるお皿に、きゅうりとスープを入れ、ホワイトソースをかけるといいでしょう。