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レンジで♡エビチリ

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Description

たれをかけて、１回チンするだけ♪
手軽で簡単おいしいです(*´∀｀)

材料

えび
16尾
■ 《下味》
☆酒
大さじ１
☆ 長ネギ みじん切り
大さじ１
☆しょうが みじん切り
小さじ１
☆にんにく みじん切り
小さじ１
☆塩コショウ・ごま油
少々
片栗粉
小さじ１
■ 《たれ》
★ケチャップ
大さじ４
★しょうゆ
大さじ１と1/2
★サラダ油・酒・片栗粉
大さじ１
★酢
小さじ１
★砂糖
少々
★豆板醤
小さじ1/2
★鶏がらスープ
小さじ1/2
★湯
1/2カップ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背わたを抜く。
    1度さっと洗って、表面の水気をキッチンペーパーでよくふいておく。

  2. 2

    耐熱ボールに1のえびを入れ、☆の下味を手でもみ込む。
    最後に片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ★のたれの材料は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    下味をつけた2のえびに、3のたれをかけて全体をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジ500Wで4分30秒～5分加熱。

  6. 6

    火が通ったら、熱いうちに全体を混ぜ合わせ、ごま油をかける。
    ラップで落し蓋をして少しおき、味をなじませて完成!!

  7. 7

    写真

    余ったチリソースで☆
    牛乳で少しのばして、チリクリームソースに!!
    豚肉+豆苗+玉ねぎ炒めで、ごはんのおかずにも好評♡

コツ・ポイント

えびの水気をよくふいておくこと!!
レンジは火の通り加減を見て調節してください。

このレシピの生い立ち

母が作っていたレンジ使用のエビチリ。
手書きのレシピだったので、出典はわからないのですが(>_<)
試してみるとレンジで作ったと思えないほどだったので、覚書に♪
レシピID : 2470087 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月24日
写真
きさん
お弁当に冷凍むきえび５尾で！レンジで出来て嬉しいです。

少量でも作れて良かったです♡ れぽ感謝です(*^^*)

2014年9月25日
初れぽ
写真
artolater
エビチリ美味し～☆ と家族からも大絶賛の味でした。また作ります♪

大絶賛うれしい(*´∇｀*) れぽありがとうございます‼

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yuki107
レンジで♡エビチリ
by yuki107