もちもち♫蓮根揚げ‼︎

すりおろすした時の水分は気にせず混ぜ込み、揚げる時に軽くしぼり、ゆっくり入れて下さい。
お好みでぽん酢や醤油等付けても美味しいです。今回ウインナーと紫蘇を入れましたが、青のりやちくわ等でも色々アレンジ出来ます。

いつも八百屋で買うと大量なので、きんぴらだけでは消費しきれず…どうにか消費したくてすりおろし、ハンバーグにするにはひき肉もなく…面倒だったので冷蔵庫にある物を入れて揚げてみたらサクサクもちもち美味しかったので‼︎