美味しい★挽肉と茄子のトマトソースパスタ
pipimimiko
作り方
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1
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細かく切ったニンニクをじーっくり、ほのかに色がつくまでオリーブオイルで炒める
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2
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★の野菜を細かくカット。
玉ねぎを⬆︎のフライパンに入れてしんなりするまで炒まったらのこりの★野菜を入れて火を通す
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3
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別のフライパンで挽肉を炒め、塩コショウしておく。
⬆︎のフライパンにいれる。
茹で汁をお玉2杯入れ、馴染ませる
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4
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トマト缶入れて、煮詰まったら、
塩コショウ、砂糖入れる。
麺と絡ませる。盛り付けたら、ポーチドエッグや、温玉を乗せる
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コツ・ポイント
茹で汁は残しておいて(´･Д･)」
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのパスタが食べたくなった(´･Д･)」
