ママの甘くて美味しいスコーン★
Description
甘くて美味しい本格的のアイリッシュスコーン★
Rebuttle
材料
作り方
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1
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オーブンを１８０°Cに温める
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2
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☆を合わせてふるってボールに入れる。
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3
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粉類とバターを手のひらでこすり合わせるようにしてすりつぶし、全体的にパン粉のようにする
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4
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真ん中にくぼみを作る。牛乳と卵を器に入れ、泡立器でかき混ぜる。少しずつくぼみに入れて、ひとかたまりになるまで捏ねる。
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5
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持ち粉を振った台に生地を出し、生地を軽く捏ねる。綿棒で、２．５cmほどの厚みに伸ばし、４デミタスカップで形を抜く。
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6
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表面に溶き卵を刷毛で塗って、グラニュー糖を振りかける。
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7
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１８０°Cに温めておいたオーブンで約２０−２５分間焼く。
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8
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冷えてきたら、半分にスライスしてジャムとクリームを塗って、サンドする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アイルランドのセレブシェフのレシピを自分でアレンジしてみました♪
