お魚屋さん直伝☆鯛の尾頭付きの焼き方

お魚屋さん直伝☆鯛の尾頭付きの焼き方
ちゃんと焼き方知らないと尾ヒレがなくなります((((;゚Д゚))))))
大きな魚の丸焼き方法をお魚屋さんに聞きました!

材料 (2〜3人前)

☆材料☆
1匹
適当
☆アイテム☆
アルミホイル
適当

1

鯛の内臓とウロコを綺麗にとります。
(私はスーパーでやってもらいました。)

2

焼くと皮が縮むので、切れ目を入れます。

3

塩を両面に塗り込みます

☆ヒレが焦げてなくならないようにヒレには多めに!
塩は鯛にとって日焼け止めだと思ってくださいw

4

アルミホイルにくるんでグリルで20〜30分中火で蒸し焼きにします。

5

火が通ったら、アルミホイルをとりグリルで弱火で両面2〜3分ずつ焼き、焼き目をつけます。

6

写真

完成*\(^o^)/*

7

写真

お食い初めの祝い膳の全体図☆

8

TOPの写真は、
とても上手に焼けていたので
つくれぽの中から
swansmile様の画像を
拝借致しました!

コツ・ポイント

☆ヒレには多めに塩を塗ること!

このレシピの生い立ち

お食い初めの鯛の尾頭付き
普通に焼いたら真っ黒に!

我が家のグリルは高さが普通のものより低めなのでエラ部分に火が直接ついてしまいましたが通常のグリルでは綺麗に焼けますよ!
つくれぽをくれた皆さまの方が上手に焼けています!笑
レシピID : 2473145 公開日 : 14/01/23 更新日 : 17/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

17/09/13

写真

お陰さまで尻尾まで綺麗に残せて焼けました!!!本当に感謝です!

swansmile

私なんかよりとっても美味しそうに焼けてますね!

17/05/26

写真

姿をキープしてふっくらと焼き上げることが出来ました☆

なぎさちゃんねる

大きな鯛ですね!100日おめでとうございます!

16/11/27

写真

ふんわり美味しく出来ました!ありがとうございます♪

Aokage0909

レポありがとうございます!とっても美味しそうです☆

16/09/23

写真

小さめですが鯛1匹購入、困って焼き方を参考にさせて頂きました!!

White♡Lily

レポありがとうございます!美味しそうです!