❀鶏手羽先のスイチリハーブ焼き❀
いりこ☆
作り方
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1
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鶏手羽先は味が浸み込み易いよう骨に沿って一本切り目を入れ、軽くブラックペッパーと岩塩で下味を付けます。
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2
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★印を合わせておきます。手羽先、★印、ローズマリーを千切ったものを厚手の袋に入れ揉み込み最低3時間は冷蔵庫で寝かせます。
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3
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オーブンを200度に予熱します。天板に漬けておいた手羽先を並べ15～20分程焼きます。焦げそうならアルミホイルをかける。
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4
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綺麗な焦げ目が付いたら完成です。
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5
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姉妹レシピもあります。
ID:2339116
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コツ・ポイント
手羽先は味が浸み込み易いように切り目を入れるか、フォークで刺して下さい。
ローズマリーの香りを楽しみたい場合は、枝から千切って加えます。
冷蔵庫で3時間以上寝かせて下さい。
ローズマリーの香りを楽しみたい場合は、枝から千切って加えます。
冷蔵庫で3時間以上寝かせて下さい。
このレシピの生い立ち
冬は乾燥でお肌が粉吹き芋状態。（泣）
なので手羽先を食べて必死にコラーゲン補給。
定番手羽先オーブン焼きの応用レシピです。
しかし、一番効果的なのはじっくり煮という事実。（＾＾；）
なので手羽先を食べて必死にコラーゲン補給。
定番手羽先オーブン焼きの応用レシピです。
しかし、一番効果的なのはじっくり煮という事実。（＾＾；）
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いりこ☆
