サックサク♪アイスボックスクッキー♡
しばけんじろう
作り方
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1
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薄力粉を振るっておく
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2
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バターをレンジ600wで20〜30秒加熱し、泡立て器で混ぜる
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3
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砂糖を加えて、空気を含んでふわふわになるまで混ぜる
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4
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卵黄を入れる
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5
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薄力粉を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる
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6
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好きな割合で分けて、そこにココア、抹茶を加えて混ぜる
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7
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生地ができたら、ビニール袋にいれて冷蔵庫で寝かす
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8
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＊ココアと抹茶の場合＊
同じ大きさ、形になるように綿棒でのばして、重ねる(接着のための卵白はいらないと思います)
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9
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隙間ができないよう巻いていく
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10
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棒状にできたら、ラップで包み、冷凍庫で固める
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11
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固まったら、包丁で8mm程に切り、180度に予熱したオーブンで15分焼く(小さめなので、8mmくらい厚い方が可愛いです)
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12
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完成です！
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13
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ラッピングしてプレゼント((´∀｀))
バレンタインにもどうぞ！
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レシピID:2475848に記載しました！
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コツ・ポイント
工程3で、ふわふわに混ぜること。こうすることでサクサクにできます！工程6ではあまり綺麗に混ざりませんが、あまり気にしなくてもよいです。気になるようなら、薄力粉を加える前に分けます。砂糖50gは少し甘めなので40gがオススメです！
このレシピの生い立ち
クッキー作りが大好きで、本当に美味しいクッキーが作りたくて♪
