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ママの牛そぼろ

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Description

★2014/8/27話題入り★娘に伝えたい我が家の味Part64。牛ミンチをそぼろにして保存。お弁当に夕飯に大活躍♡

材料

牛ひき肉
300g
しょうが
10g
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがは細かいみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に牛ひき肉としょうがのみじん切り、砂糖、しょうゆ、酒を入れて火にかける。

  3. 3

    菜箸で混ぜながら中火で煮込み、水分がほぼなくなったら、みりんを加える。

  4. 4

    さらにパラパラになるまでしっかり水分を飛ばせば出来上がり。

  5. 5

    出来上がったものは冷蔵庫で保存してください。
    1週間以上保存する場合は小分けにして冷凍してね。

  6. 6

    写真

    お弁当に使いました（*^^*）

  7. 7

    牛そぼろの人気検索で1位になりました♡
    ありがとうございますm(__)m

  8. 8

    写真

    ♡2014/8/27話題入りしました♡
    皆さんありがとうございました（*^_^*）

コツ・ポイント

水分を飛ばす時は、焦げないように注意して。でも、しっかり水分を飛ばすことが大事です。
鶏ひき肉で作っても美味しい♡

このレシピの生い立ち

牛ひき肉が安い時にたくさん買って、そぼろにしてお弁当用に保存してます（*^_^*）
煮物のあんかけ、ビビンバ、オムレツなどなど、夕飯のおかずにも使えます。
レシピID : 2474551 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2020年2月5日
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acomomo
体調不良で行き場を失った牛挽肉が素敵な常備菜に♪さっと作れて美味しくできました！
#カンタン #常備菜
2019年2月18日
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みっちマングローブ
二色丼にして子どもと美味しくいただきました♪

つくれぽありがとうございます♪またぜひ作ってくださいね♡

2017年5月7日
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合挽きですが、主人が美味しそうにがっついて完食でした！感謝☆

つくれぽありがとうございます！ 3色丼おいしそう～♡

2016年3月31日
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三色丼にして食べました！すごく美味しいのでまた作ります♡

つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそうな三色丼～♡

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