りんごinポテトサラダ♪
Description
りんごとハチミツ入りで、子供も大好きなポテトサラダです、セロリもおいしくたべれるサラダになりました。
材料
(4人分位)
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむき蒸すかレンチンして柔らかくセロリは筋をとり切っておく。次にリンゴを皮付きのまま、いちょう切り
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2
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大きめのボールに、やわらかくなったじゃがいもを全部つぶし、塩胡椒してその中にコーン、セロリ・リンゴも全て入れる。
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3
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マヨネーズとハチミツをいれて混ぜる。お好みで味を調整する。
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コツ・ポイント
ハチミツをしっかり入れて、
セロリなかったら、きゅうりでも。
りんごは砂糖水か塩水で色の変色を抑える
セロリなかったら、きゅうりでも。
りんごは砂糖水か塩水で色の変色を抑える
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが作ってくれるサラダがおいしくて、それをアレンジして、リンゴとハチミツを多めにしたら、ダンナも子供もモリモリ食べてくれます。私もセロリがこれなら食べれるようになりました。おじいちゃんに感謝です!!
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