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卵油分不使用☆HMで簡単ベジマフィン

卵油分不使用☆HMで簡単ベジマフィンの画像

Description

HMに野菜をたっぷり練り込んだマフィン。シンプルレシピなので朝ごはんやおやつに最適。今回はブロッコリーで作りました。

材料 （147mlマフィン型6個分）

作り方

  1. 1

    FPにブロッコリーとホエーを入れて、ペーストを作ります。

    オーブンは180度20分で余熱。

  2. 2

    写真

    HCMときなこを混ぜ合わせて、1を投入。粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜます。

  3. 3

    マフィン型に2を入れて、空気抜きのため型を持ち上げて2～3回テーブルに軽く落としてならしてからオーブンへ。

  4. 4

    焼き上がったら、すぐ食べられます。素材がシンプルだから、バターやクリームと合わせもカロリー気にならないです。

  5. 5

    写真

    私は水切りヨーグルトトッピングで。
    もっちり美味しー！しかもヘルシー！うれしーヽ(*´▽)ノ♪

コツ・ポイント

使う野菜はお好みでアレンジ自由。
ホエーがない場合は、牛乳やヨーグルトを使ってみてください。
きなこは青臭さを消せるかなと思い入れました。無くても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

残り物のブロッコリーをそのまま食べるのも芸がないかなと思いたち、作ってみました。
休日の朝食に焼きたてを食べて、幸せ気分♪
レシピID : 2476856 公開日 : 14/01/26 更新日 : 14/01/26

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卵油分不使用☆HMで簡単ベジマフィン
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