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レモンとホワイトチョコのマフィン♡

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Description

レモンとホワイトチョコの相性がピッタリで、甘いものが苦手な方にもお勧めのマフィンです♪

材料 （6個分）

無塩バター
60g
グラニュー糖
50g
玉子(Ｌ)
1個
生クリーム(or牛乳)
50g
○薄力粉
100g
○ベーキングパウダー
3g
○レモンパウダー
10g
明治ホワイトチョコレート
1枚
レモンピール
50g

作り方

  1. 1

    写真

    ○をあわせてふるっておく。
    オーブンを170度に温めておく。
    マフィンパンにマフィンカップを敷いておく。

  2. 2

    写真

    室温に戻したバターをボールに入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    写真

    グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

  4. 4

    写真

    ときほぐした卵を、２～３回に分けて入れ、そのつど、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    生クリームを入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    ○のふるっておいた粉類を加えて、混ぜる。ゴムベラの方が混ぜやすいです♪

  7. 7

    写真

    レモンピール、ホワイトチョコを適当な大きさに割って入れる。

  8. 8

    写真

    生地をマフィンカップに入れ、温めておいたオーブンで２０分くらい焼く。

  9. 9

    写真

    焼き上がり♪
    竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです♪

  10. 10

    写真

    割ってみたところです♪

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンにあわせて焼き時間等調節してください♪
レモンピールは、今回ジャムのような感じのものを使いました。レモンジャムでも代用できると思います♪その時はお砂糖加減してください♪

このレシピの生い立ち

レモンとホワイトチョコの組み合わせって美味しいよね！と思って作ってみました♪
レモンパウダーを使ったので、簡単です（笑）
レシピID : 2476964 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月16日
写真
macony
オレンジピールだけど美味しかったです^_^今度はレモンピールで。

れぽありがとう♪オレンジピールも美味しそう♪焼き色も綺麗！！

2014年2月16日
初れぽ
写真
minekoaya
旦那さんに♡グラニュー糖とバターの分量を載せて下さい(^^)

ごめんなさい＞＜レシピ直しました！ご指摘＆れぽありがとう～♪

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ウリチビ
レモンとホワイトチョコのマフィン♡
by ウリチビ