お家で作る日田焼きそば
タマミン
作り方
-
-
1
-
豚肉は焼き肉用の塊を細切りにした物を塩麹で下味をつけて使用しました。無ければ塩胡椒でもＯＫです。
-
-
-
2
-
麺に付いている粉末ソースを60ｃｃのお湯に溶かし、その他の●の調味料も混ぜ合わせておきます。
-
-
-
3
-
豚肉を焼き、油が出たら食べ易い大きさに切った野菜を炒めます。程良く火が通ったら調味料の半分で味付けします。
-
-
-
4
-
良く熱したフライパンに油を引き、麺を1人前づつ焼いていきます。
-
-
-
5
-
良く焼けた麺に調味液を大さじ2程かけ、その上に具を乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
家族三人分を作りましたが、麺は一人分づつ焼いて正解でした。焦げ付かないけど焼き色のしっかり付くフライパンがベストかな。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのクックモニターに当選し、御当地焼きそばレシピを応募する事に。
でも、話題の日田焼きそばは食べた事が無い・・・。そこで、麺のもちもちした食感が良い等の情報をもとに自分なりに妄想してみました。
でも、話題の日田焼きそばは食べた事が無い・・・。そこで、麺のもちもちした食感が良い等の情報をもとに自分なりに妄想してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
タマミン
