今日の味噌汁 ブロッコリー椎茸の画像

Description

昨年10月28日から他の美容と健康法ブログで毎日味噌汁を作っていますが今日1月27日で92品種に成りますその内の一品です

材料 (1人分)

30g
30g
20g
10g
適量
味噌
小匙1杯
200ml
合わせ出汁
2g

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは先の部分を適当な大きさに切り取って、根の部分厚さ2~3mm大きさ1cm角位に切ってください

  2. 2

    写真

    舞茸はいしずきを取り小分けにください

  3. 3

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    人参は今日は厚さ2~3mmの半月切りにください

  4. 4

    写真

    うす揚げは幅5mm長さ1cm位に切ってください

  5. 5

    写真

    青ネギは刻みネギにしてください

  6. 6

    写真

    鍋に湯を沸かし出汁作りうす揚げ舞茸人参を煮て火が通ったら味噌を溶かし入れ最後にブロッコリーを入れてひと煮立ちしてください

  7. 7

    写真

    器に盛って刻みネギを散らして出来上がりです

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でる程度でいいですから他の具材に火が通ってから入れて丁度いい加減になります

このレシピの生い立ち

何か変わった味噌汁を創れないかと始めて今日でもう92種類の味噌汁になりました、もうすぐ100種類このまま行くと何種類に成るか判りませんまだまだ創ります。毎日入れる具材の内の一品を変えるだけで、簡単に違う味噌汁に成ります
レシピID : 2477882 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/01/27

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