材料3つで鹿児島◯級グルメ⁈な塩焼きそば
Description
金山葱、赤土生姜、鹿児島銘柄鶏の炭火焼きをたっぷり。シンプルな塩焼きそばです！“マルちゃん塩焼きそば推奨レシピ！”
あらき、
材料
マルちゃん塩焼きそば
3玉
マルちゃん塩焼きそば付随のタレ
3袋
タレをとく水
60cc
鹿児島鶏炭火焼、もしくはベーコン
100g
油
適宜
黒胡椒
けっこう多め
赤土生姜
一欠片
金山葱
葱たくさん推奨
作り方
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1
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まずは、麺をレンチンしてほぐします。（袋に少し破ってからチンしてね。）
麺が温まればOK！
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2
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フライパンを温めて油を入れます。大さじ2ぐらい？たっぷりめです。
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3
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麺をフライパンに投入。麺がほぐれたら、一つにまとめるようにフライパンの底に押しつけて焼きます。
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4
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軽く焦げ目がついたら、いったん皿に取り出します。
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5
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赤土生姜は、鹿児島県長島町の、赤土の土壌で栽培される生姜です。
香りも強くて、ピリッと辛い。
この生姜を千切りします！
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6
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冷たいフライパンに油をいれてから生姜を炒めてはじめ、じゅうぶんに香りをだします。火加減は中火ぐらい。
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7
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金山葱！
甘くて柔らかい、鹿児島県の伊佐で採れる葱です。
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8
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斜め切り。。葱だくにしたいので、たっぷり切りましょう。
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9
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生姜の香りがでたら、葱を投入！
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強火で炒めていきます！
水気がでないよう、手早くね。
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鹿児島は全国でもトップクラスの鶏の産地！今回は、銘柄鶏の炭火焼き“塩だれ味”を使いました。
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フライパンに鶏の炭火焼き投入！炭火焼きは、レンチンして温めておきましょう。※炭火焼きのかわりにベーコンでもOK。
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13
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鍋の具が混ざったところで、胡椒をフリフリ。けっこう、きつめに振るのが、オススメ。
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付属のタレを袋に書いてある分量のお湯で溶かしてスープを作ります。
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具と麺が馴染んだところに、スープを注ぎます。
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強火でスープを麺に絡めていきます！
ここで味見をして、、最後に胡椒ひとふり！
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塩焼きそば、できあがり！
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具は葱と生姜と鶏肉だけ！シンプルですが塩だれと胡椒のパンチが効いて、めっさ美味しいです！
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いただきまぁす！
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コツ・ポイント
鹿児島銘柄鶏の炭火焼きは、スーパーや焼き鳥屋台とかで売ってます！炭火焼きがなければ、ベーコンをつかってくださいね！
このレシピの生い立ち
マルちゃん塩焼きそばモニター当選にあたり、鹿児島ならではの食材を使って焼きそばを作ってみました！
鹿児島ならでは〜といっても、身近な食材ばかりです^ ^
ぜひぜひ作ってみてくださいね。
鹿児島ならでは〜といっても、身近な食材ばかりです^ ^
ぜひぜひ作ってみてくださいね。
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あらき、
