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お箸がスーッ！柔らか〜いふろふき大根♬

お箸がスーッ！柔らか〜いふろふき大根♬の画像

Description

お箸がスーッ！柔らか〜い！
圧力鍋で簡単早く♡

大量の消費にもGOOD！いくらでも食べれちゃう♡♡

材料

大根
1本
出し昆布
適量
■ (調味みそ)
すり味噌
適量
みりん
適量
砂糖
適量
酒
適量
醤油
少々
大根の湯がき汁
少々

作り方

  1. 1

    大根→皮を剥き、1.5cm厚さ程の輪切り
    (面取り不要)

    圧力鍋に大根を並べる。

  2. 2

    写真

    浸かる程度の水と出し昆布を入れる。

    火にかけ、圧がかかったら弱火で5分加熱後自然放置

  3. 3

    写真

    みそ・砂糖・みりん・酒…同量程度
    醤油…少々

    を小鍋に入れて火にかけ、よく混ぜる。味付けはお好みで。

  4. 4

    ☆調味みその固さの調整は、大根のゆで汁でしてね!

  5. 5

    写真

    小鉢に大根を盛り、調味みそをかける。
    出来上がり！

コツ・ポイント

☆圧力鍋に大根を写真のように立てて入れるとたくさん入ります。

☆大根を湯がいた出し昆布を刻んで入れたり
☆ゆずやすりゴマを加えても風味UP！

※圧力鍋がない方は土鍋でも。その時は串箸で柔らかくなるまで大根を煮て下さい。

このレシピの生い立ち

旬の大根を一度にたくさん賞味するなら、やっぱりこれでしょ!!
レシピID : 2478831 公開日 : 14/01/28 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年11月19日
写真
ほづみ姫
感動ものです！

嬉しいお言葉ありがとう♪ 大根が益々美味しくなる季節だね！

2014年11月12日
写真
めりーがっつさぶ
やっぱりこれが一番ですね(o^^o)ありがとう

嬉しいコメありがと♪ 旬の大根美味しいよね！またリピしてね♪

2014年2月22日
写真
yumi830
土鍋で作りました♪ やわらで味がしみてて本当においしかったです♪

美味しいって言って貰えて嬉しいです♬ありがとうございます!!

2014年2月17日
初れぽ
写真
xMARILYNx
柔らかくて美味しく頂きました♪ありがとう（≧∇≦）

れぽありがと(嬉♪)本当に柔らかそうで美味しそう♡♡

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( )
きよダルマ
お箸がスーッ！柔らか〜いふろふき大根♬
by きよダルマ