チーズとドライフルーツのクラムケーキ風

クラムの材料を全て合わせてボウルに入れ、フォークでマーガリンを潰すようにしながら薄力粉となじませる。

だいたいまとまって、全体的に均一に混ざったらビニール袋に移して、冷蔵庫で休ませておく。

ケーキの生地を作る。ボウルにマーガリンと砂糖を合わせてよく混ぜ、ホイップ状にする。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、底から掬うようにしながらなめらかに混ぜ合わせる。

チーズ、ドライフルーツ、あればシナモンシュガーを加えて全体的に均一によく混ぜる。

紙コップに、スプーンで生地を落とす。表面にクラム生地を適量散らす。

170℃に余熱したオーブンで30分焼く。