みかんによる みかんのためのケーキ

みかんによる みかんのためのケーキ
混ぜるだけなので失敗なし☆
3時のおやつにいただきま~す(^q^)

材料 (18センチ丸型)

みかん
大きめ二個位
ヨーグルト
1/2カップ
薄力粉
100g
2個
オリーブオイルかサラダオイル
1/4カップ
砂糖
40g

1

みかんは皮と薄皮を取り除き、かるくほぐす。
型に油を塗り粉をはたく。
粉をふるっておく。

2

卵、砂糖、やわらかくしたチーズをだまにならないように混ぜる。

3

ヨーグルト、みかんを加える。(みかんは少しのこしておく)

4

薄力粉をだまにならないように混ぜる。

5

型に流し、上に残りのみかんを散らして200度で40分ほど焼く。

コツ・ポイント

焼けたら、シロップを塗ってテカテカに☆

このレシピの生い立ち

みかんのさわやかな味のするケーキが作れないかなぁ・・と思った時に作ってみました。はじめチーズをいれましたが、やはりオイルの方が良いのでレシピを更新しました☆
レシピID : 248010 公開日 : 06/04/09 更新日 : 06/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

13/01/20

写真

アーモンドをのせてヨーグルトクリームをかけました★とっても美味♪

ミント姉♪

とてもおしゃれに盛り付けていますね☆ありがとうございます。

11/03/21

写真

『はるみ』で♥水分多いからか生地がふんわりはならないけど美味~♥

芽吹♪

遅くなって本当にごめんなさい。美味しくできて良かったです☆

09/11/09

写真

簡単にみかんがケーキに変身♪娘が気に入ってました。

まあくんのおくさん

嬉しいです。ありがとうございます!

09/10/15

写真

表面焦げ×中身生焼け×なんでだろう >_<おいしいけど悔しい!

ァォィ

生焼感ある位で良いと思いますよ☆低温で長く焼くと火が通るかも

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さっつん 2006年09月21日 20:37
なおなさん、こんにちは~vv
サラダ油なら、1/4カップ位が良いと思います☆あと、もし良ければオリーブオイルのほうが風味が良いので美味しいかもしれません・・・高価ですが(^^)
Profile なおな 2006年09月21日 21:02
早速お返事ありがとうございました!
材料も家にあるし、早速作ってみますね。
遅くなるかもしれませんが、無事作れたら報告します。
Profile なおな 2006年09月22日 17:09
昨日あれから作ってみました。
さわやかでジューシーで、おいしかったです。
みかんのつぶつぶの食感がいいですね!
生クリームのケーキが苦手な娘ですが、このさわやかケーキは気に入ったみたいで、朝食後も昼食後もパクパク。
今回は、アドバイス通りオリーブオイルで作ってみました。
チーズだったらどうなんだろう・・・と気になってしまったので、
次はチーズにしてみようかと思ってます。
ちなみに初めてのつくれぽです。
さっつん 2006年09月22日 18:21
なおなさん、おいしそうなつくれぽ、感激しました!!
娘さんも食べてくれたんですね(><)良かった~vvチーズは、オイルよりかたく、ぽそぽそな感じです。(クリームチーズだったら良いのかもしれません)
ポテリ 2006年10月20日 16:01
さっつんさん、こんにちは&初めまして☆
みかんとヨーグルトのレシピ探していて、これを作らせていただきました!
途中でみかんの薄皮むきが面倒になってしまい、みかんとバナナを一個ずつ入れて作りました・・・^_^;
なんちゃってダイエッター(笑)なので、オイルを減らして人口甘味料を使いましたが、とても美味しくできました~(*^。^*)
ヨーグルトを作っていて、いつもあるのでまた作らせていただきますね~。
素敵なレシピをありがとうございました!!
さっつん 2006年10月20日 19:01
ポテリさん、ありがとうございます☆

バナナも合いそうですね~v果物とヨーグルトってとても好相性ですね!!
すてきなつくれぽ、とてもうれしいです(^v^)

チャコ31 2006年11月01日 14:48
さっつんさん、はじめまして(o^∇^o)ノ
昨日みかんを大量にいただいたので、お菓子に使えないかと検索していたところ、こちらのレシピを見つけ、さっそく朝から作らせていただきました♪
みかんとヨーグルトを使うので、すごくさっぱりしていて食べやすく、とても美味しかったです(´∀`*)ウフフ
一切れ食べたけど、全然物足りないので今から、もう一切れいただきま~す(*´艸`*)ワラ♪
素敵なレシピありがとうございましたぁ♡
さっつん 2006年11月03日 18:50
チャコ31さん、はじめまして(^v^)

作ってくださってありがとうございます☆それにおいしそうなつくれぽまで・・・・v(コメント遅くなってごめんなさい!)
ヨーグルトの入ったケーキつて、健康にも良さそうだし、ほんと美味しいですよね♪ケーキが苦手な友達にも大好評でした!

良かったら、また作ってくださ~い(^o^)/

Profile アラレのよっしー 2007年11月22日 15:26
こんにちは。とてもおいしそうなので早速作りたいのですが、、、材料の
B.Pってなんですか???レシピを見るとチーズのような感じなのですが・・・すみません!!教えてください。
さっつん 2007年11月22日 17:59
アラレのよっしーさん、こんにちは☆

B.Pは、ベーキングパウダーです。分かりづらかったですね(--。)すみません・・・

美味しくできると良いですね~♪