かつお節屋の湯豆腐

かつお節屋の湯豆腐
冬の定番、湯豆腐。つけダレにかつお節の粉をたっぷり入れて、旨味と香りをプラスしました(^-^)心もほかほか温まります♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
昆布
10g
水菜
1/2束
椎茸
4枚
タレ
かつお粉
大さじ2
ゆずポン酢
100cc
いりごま
小さじ2
味付もみ海苔
4g

1

土鍋に水1リットルと昆布10gを入れて30分ほど置く。

2

豆腐、水菜、椎茸は食べやすい大きさに切る。

3

タレの材料を混ぜ合わせておく。

4

1を火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し、弱火にして豆腐を入れる。

5

豆腐が温まったら器にとり、3のタレにつけて食べる。

6

写真

※このレシピには『味立て上手かつお粉』を使用しました。

コツ・ポイント

いりごまをすりごまに変えると、より香りが引き立ちます。
かつお粉は、お好みで量を増やしてもおいしいですよ(^-^)

このレシピの生い立ち

かつお節を使った、寒い冬に温まる料理を考えました。
※『味立て上手かつお粉』はマルモONLINE SHOPでお買い求めいただけます。
http://marumo.shop-pro.jp/
レシピID : 2480767 公開日 : 14/02/21 更新日 : 17/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/03/31

写真

おいしいです(/▽\)♪食べ掛けですみません

うmi

ありがとうございます!湯豆腐も食べ納めの時季ですね(^-^)

14/05/01

写真

湯豆腐はまりそうです♡

ほくろ99

ありがとうございます!美味しくてヘルシーで良いですよね♪

14/04/30

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました。

ゆりー1991

ありがとうございます(^-^)おいしそうですね♪