白ごま入りで✾モチモチ照りマヨ蓮根もち
ウメ吉さん
作り方
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1
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★の調味料を合わせてレンジで30秒程加熱し、よく混ぜておきます。
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2
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れんこんは皮をむいてすりおろし、軽く水気を切ります。
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3
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②に白ごま、片栗粉、塩を加えて混ぜ、一口サイズに丸めます。
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4
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熱したフライパンにバターを入れ、③を両面焼きます。
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5
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焼き色がついたら、①を加えて絡めます。
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6
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⑤にお好みでマヨネーズをかければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
すりおろした蓮根の水気は切りすぎると硬めの蓮根もちになるので、軽めに切って下さいっ。
片栗粉の量は、まとまり具合で調節してくださいっ。
片栗粉の量は、まとまり具合で調節してくださいっ。
このレシピの生い立ち
蓮根をきんぴら以外で作りたいと思って♪
ウメ吉さん
