牛肉と牛蒡の時雨煮

牛蒡を５㎜厚程度の斜め切りにし、水にさらす。

サラダ油を鍋にひき、牛蒡を炒める。

牛肉を加えて炒め、火が通ったら調味料を加えて好みの濃さまで煮詰める。