赤飯まんじゅう

～下準備～
●栗の水気を取っておく。
●赤飯を8等分して丸める。
●蒸し器に水を入れて火にかける。

「A」をボウルに入れて木べらで混ぜる。

「B」を加えて混ぜ、大体混ざったら手で捏ねて一まとめにする。
8等分して丸める。

手の平で押し潰して赤飯を広げる。
中心に栗を乗せて軽く埋め込み栗の一部が見える程度に生地で茶巾を作る様に包み込む。

蒸気の上がった蒸し器で中火で約10分蒸す。