素朴な味♪重曹ホットケーキ
もふもふわんこ
作り方
-
-
1
-
☆の粉類をふるっておきます。
-
-
-
2
-
★の液体を混ぜておきます。
-
-
-
3
-
2の中に1をふるい入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
弱火で蓋をしてじっくり焼いてくださいね。気持ち悪いくらいぶつぶつしたらひっくり返して裏も焼いて、できあがり！
-
-
-
5
-
＊自分一人のときは面倒なので全量を一気に焼いてしまいます＾＾；厚みは1cmくらいでしょうか。
-
-
-
6
-
＊甘味はほぼないので、おやつの場合はお好みで砂糖を足すか、焼きあがってからはちみつやジャムで甘さを調節してください。
-
-
-
7
-
＊薄力粉の半量を生おからにしてもおいしいですよ！
-
-
-
8
-
※3/13追記 砂糖を同量のはちみつに変えてみました。こちらの方が膨らむようです。甘さは相変わらずないです＾＾；
-
-
-
9
-
※3/13追記 砂糖をはちみつに変える場合は、☆の粉類ではなく★の液体の方と一緒に混ぜてください。
-
コツ・ポイント
重曹の袋には粉類100gに対して小さじ1と書いてありましたが、その分量だと苦いので減らしました。でも膨らみます。重曹は砂糖ではなくはちみつや果物をいれるとよく膨らむそうで…印刷してくださった方すみません＞＜改良して良いレシピにしたいです
このレシピの生い立ち
アルミフリーのBPを買おうか…でもアルミに危険性があるのかないのかよくわからない…そんなことを考えている間に、BPがなくなった！でもホットケーキ食べたい！というわけで重曹で。微かに田舎まんじゅうのような、懐かしい素朴な味がします＾＾
(
)
もふもふわんこ
