根セロリのフライ

根セロリって日本で買った事がないのですが、こんな外観です。HPで検索すると出て来るので日本でも手に入るようです。この皮を剥いて、1cm位のスライスにして、それをさらに食べやすい幅に切って下さい。

あとはフライを作る要領で、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。小麦粉にカレー粉を入れて2色にしてもいいでしょう。

油で揚げて、出来上がり。おつまみやサイドディッシュとしてお召し上がり下さい。