キッシュ風クイックブランチ

ボウルに☆を入れ、ぬるま湯と卵を合わせた仕込み水を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

オリーブ油を少しずつ加えてよく混ぜる。

みじん切りにしたタマネギを加えて、よく混ぜる。

タルト型二つに入れる。
写真は丸型と角型。
火通りが悪くなるので底ははずして、オーブンペーパーを敷いて生地を流し入れる。

タルト型がない場合は天板で２０×２０cmの枠を作って、オーブンペーパーを敷き生地を流し入れる。

写真はパウンド型とラップの空き箱にホイルをかぶせて枠を作ったもの。
クッキーなどの空き缶を型に利用しても良い。

それぞれにチーズをのせる。

１７０～１８０℃で２０～２５分焼成。
途中１０分焼いたところで取り出し、油脂をぬったホイルをかぶせて、残り時間を焼く。