ゆりねのかきあげ
とんちゃん5333
作り方
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1
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ゆり根を一片ずつにほぐして、付いているおがくずを洗い流がし、キッチンペーパーなどで水分をきっておく
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2
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ボールに天ぷら粉と水をいれ生地を作り１のゆり根を入れる
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3
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熱した油に５ｃｍくらいの円になるように落として、途中で返しながらカラッとするまで揚げる。
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コツ・ポイント
粉と水の加減は、天ぷら粉の袋に書いてある
説明に沿って調整してください。（緩めの生地のほうが軽く揚がる気がします。
もしばらばらになったら、アミ杓子などで取ってご飯にのせれば、ばら天丼になります。
説明に沿って調整してください。（緩めの生地のほうが軽く揚がる気がします。
もしばらばらになったら、アミ杓子などで取ってご飯にのせれば、ばら天丼になります。
このレシピの生い立ち
頂き物のゆり根のホクホク感を、満喫したくて苦手な天ぷらに挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
とんちゃん5333
