肉レンコン（牛バラ肉篇）

味は緩めにし、レンコンのシャキシャキ感を残しながら味を染み込ませるのがポイント。

レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。