山芋と白菜のシャキシャキ

白菜を千切りにして、たっぷりの湯で2分くらい茹でる。茹でたら冷水にさらして、しっかりしぼる。

山芋は皮をむき、1×1㎝のサイコロ状に切って器にもる。

1と2を合わせ、めんつゆと醤油を入れて混ぜる。