なすときゅうりの辛子和え

ナスは薄い半月きりにして塩で揉む。しばらくおいて水気を切る。きゅうりはたたいて乱切りにする。みょうがはたて半分に切り斜め薄切りにする。

ジップロックに*の調味料と1）の野菜と桜えびを入れてつける。冷蔵庫で少し味をなじませる。

器にもって白ゴマを振りかけて出来上がり！