キャラメル蒸しパン

＜カラメルクリームを作る＞
生クリームをレンジで1分加熱する。

鍋に砂糖、水を入れ弱火にかけ、そのまま動かさず周囲に焦げ色がつくまで待つ。
焦げ目がついてきたら火を止め、濡れ布巾の上にのせて、生クリームを入れて混ぜる。

さらにバターを加えて混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーを一緒に4へふるい、さらに混ぜる。フライパンが入るお皿に生地を流しこんだ型を並べる。

フライパンに水を2cmくらいの高さまで入れ、沸騰したら4のお皿を入れ、蓋をし7～10分くらい蒸す。

蒸しパンを一口くらいに切って、残ったカラメルソースをかけて出来上がり！