いか焼き。始めました☆ψ(‾▽‾)ψ
Description
丸焼きではありません。粉もんのイカ焼きを、市販の燻製で、更に簡単おつまみに♪
(*‾∇‾)/
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ついてるさとちゃん
材料
（1~2人分）
作り方
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1
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いか燻製です。
よく珍味ｺｰﾅｰで見かけるｱﾚです。笑
長いと後で、切り分けにくいので軽く刻みます。
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2
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ボールに■印を入れ、ﾀﾞﾏが残らないように混ぜ合わせる。
フライパンは、小さ目18~21㎝を使います。
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3
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フライパンにごま油を引き、燻製を万遍なく並べてから火をつける。温まってきたら生地を流し入れる。
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4
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蓋をして中火弱で約1分。周りが固まって来たら、一旦蓋に取り、フライパンを被せてひっくり返します。
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5
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今度は蓋無し。中火で少しｼﾞｭｯと押さえるように焼き付けます。真ん中は焼き目がつきやすいので端の方を重点的に押さえます。
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6
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生地は薄いのですぐ火が通ります。
お好みの焼き色になったら、青のりやソースをかけて出来上がり♪
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7
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コツ・ポイント
天かすはﾀｯﾌﾟﾘが美味しいﾃﾞｽ♪
燻製は、始めにフライパンに広げてから、生地を流した方が、燻製が偏らず万遍なく焼けます。
燻製は、始めにフライパンに広げてから、生地を流した方が、燻製が偏らず万遍なく焼けます。
このレシピの生い立ち
ｻｯｶｰ遠征から帰った旦那の鞄の中から、いかの燻製を見っけ♪しかも未開封.....ヾ( 〃∇〃)ツ
車中宴会の残りだな✧(ΦωΦ)
車中宴会の残りだな✧(ΦωΦ)
ついてるさとちゃん
