なまりぶしｄｅヘルシーハンバーグ

なまりぶしは皮を包丁の背でこそげ落としてからみじん切りに。玉ねぎもみじん切りにします。

①と卵・牛乳・サラダ油をボウルに入れ、混ぜます。柔らかいようならパン粉を少しずつ足して、耳たぶくらいの固さになったら粘り気が出るまで良くこねます。

ギュッと握りながら形を小判型に整え、油を熱したフライパンで両面を色よく焼いていきます。