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スペアリブは塩コショウをし、油をひいたフライパンで両面を焦げ目が付くまで焼きます。焼き上がったら余分な油を拭き取ります。
パインジュースを入れて、アルミホイルで落し蓋をし、20分煮詰めます。この時10分毎にひっくり返しながら煮詰めます。
20分たったら、アルミホイルを取り醤油を入れて強火にして更に煮詰めます。
汁気が無くなってきたら完成です。