いかだんごのあんかけ
hakase
作り方
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1
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いか、たらのすり身と 豆腐、野菜、調味料でんぷんを混ぜでんぷんを衣にして団子を作る。
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2
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調味料を合わせタレをひにかけ
水溶きでとろみをつける。
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3
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だんご160度の油で揚げる.
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4
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2をかけできあがり。
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コツ・ポイント
イカはコレステロールの多い食品ですが、コレステロールの多い食品を食べたらそのぶん血清中のコレステロールが増加するわけではありません。普通の健康な人であれば、食べ物からの摂取量が増えれば体内での生成を減らして調整をはかるからです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hakase
