わが家の恵方巻き
超姉さん女房
作り方
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1
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暖かいご飯に寿司酢をふりかけご飯を切るように混ぜ冷ます。
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2
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三つ葉は良く洗いさっと茹でて根の部分は切る。
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3
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☆の卵とヨーグルトは良く混ぜサラダ油を入れたフライパンで薄焼き卵を３個焼く。
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4
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材料を用意して焼き海苔と巻簾なければラップでも出来ます。
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5
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ラップor巻簾の上に焼き海苔を置き冷めた１の３分の１を載せ海苔に均等になるように広げる。薄焼き卵茹でた三つ葉を載せる。
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6
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端から巻きあげる。下から持ち一気に５の画像の三つ葉の上に端を持っていき巻き上げる。
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7
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斜めに切るとこんな感じ。恵方巻きの時は切らずに東北東に向かって食べて下さい。
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8
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昨年の恵方巻きの画像
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9
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まるごときゅうりの恵方巻き作り方レシピ： 2196543です。２０１６年は南南東ですよ～
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コツ・ポイント
ラップで巻く時はラップまで巻き込まないように注意して下さい。寿司酢だけで充分なお味。三つ葉がお嫌いな方はホウレンソウでも。三つ葉orホウレンソウは良く水気を切って下さい。小さいお子さんがいる方は三つ葉切って入れた方がいいでしょう。
このレシピの生い立ち
寿司酢にヨーグルト卵の酸味がよく合う巻寿司です。恵方巻きの中身嫌いな方が多いのでさっぱりと美味しいです。ラップで巻くとお弁当にもいいですね。鬼は～外♪福は～内♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
超姉さん女房
