簡単サラダ恵方巻

米を２合炊き、大きめのボウルに移す。酢、砂糖、塩を混ぜ入れ、蒸しタオルをかぶせ１０分ねかす。

タオルを取り、しゃもじで水分を飛ばすように混ぜる。

アボカドは半分に切り、種と実をスプーンで繰り出し、７㎜幅に切る。レモンを少し絞ってふりかけておく。

マキスに寿司用の海苔をおき、上にご飯を平にうすくのせる。具を乗せない方の端は少しあけておく。

ごはんの端の方に、レタス、ホウレンソウ、カニカマ、アボカドを並べ、マヨネーズをのせる。

具の乗っている方から、具を巻き込むようにくるくるっと巻いていく。