*可愛い♥苺アイスボックスクッキー*

*可愛い♥苺アイスボックスクッキー*
*2014.2.14話題入り感謝!!*
*2014.4.21♡100人話題入り大感謝*

金太郎飴式イチゴ柄クッキー♥

材料 (30枚くらい)

薄力粉
170g
50~70g
無塩バター(有塩でも可)
120g
1こ
食紅(赤)
少量
抹茶粉末
少量
飾り用 黒ゴマ
適量

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材料です。

あ、画像に黒ゴマ入ってないや、すみません(汗)

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バターは室温か、ラップして電子レンジ600Wで30~40秒あたためてやわらかくし、(レンジ使用の場合は溶かし過ぎに注意)

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クリーム状に練る。

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きび砂糖は2,3回に分けて加えすりまぜるようにまぜる。

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きび砂糖がまざったら卵黄を加え、さらによくまぜて。

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よくまざったら、

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薄力粉をふるい入れ

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ゴムベラに持ちかえて切るようにまぜる。

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画像のようにポロポロサラサラした生地になったら、

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生地を半分の量に分けて食紅赤で着色。このとき楊枝を使って少しずつ足すと、食紅がどばっと出ることがなくていいです。

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切るようにまぜていくと生地がまとまって色も落ち着いてきます。

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半分に分けた生地の1/3の生地を抹茶粉末で着色。

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3色の生地が出来ました♪

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赤い生地を棒状にのばします。
生地を成型するときラップよりクッキングシートで巻くと扱いやすいです。

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一か所を2本の定規ではさむと苺のかたちになります。
定規がなければラップやアルミホイルの箱などを利用しても◎

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冷凍庫で10分休ませる。
冷やすと扱いやすくなります。
画像のように、包丁を斜めにして2本切り込みを入れます。

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扱いにくいな、と感じたらその都度冷凍庫に5分入れて☆
3か所切り込み完了。

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抹茶生地の細長いのを三本用意。

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切り込み部分にIN!

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クッキングシートに巻いてコロコロすると・・

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いちごのへたができました♥

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着色してない生地をうすくのばして巻きます。

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クッキングシートで巻いてコロコロ。

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冷凍庫で20分生地を冷やします。余裕があれば冷蔵庫にうつして30分おくと切りやすいです。

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4ミリ幅に切ります。
オーブン170度に余熱開始。

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鉄板に並べて黒ゴマを飾る。
箸の先に少し水をつけてゴマをつけると簡単ですよ♪

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170度に余熱したオーブンで15分~20分焼く。
オーブンの焼き時間は調整して下さい☆

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開始から7~8分で一度あけ、画像くらいの焼き色でアルミホイルをすると焼き過ぎを防げます。

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せっかくきれいないちご色だからぜひアルミホイルを!
様子を見ながらちょうどいい焼き色で取り出して♪

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完成です。
かわゆ~♥
サクサクちょいしっとり♪

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爽やか♡オレンジアイスボックスクッキーもいかが?(*^^)v
レシピID : 2565515

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*2014.2.14話題入り*
*2014.4.21♡100人話題入り*
作って下さった皆様に大・大・大感謝!涙

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ちゃーーま。さん!うっかりコメントなしで掲載してしまいましたごめんなさい。
組み立てヘタも可愛い♡れぽありがとう*

コツ・ポイント

生地は、砂糖をパウダーシュガーにするとよりサクサク感アップ☆
ただ、扱いにくくもなります。
扱いやすさ重視なら、きび砂糖か上白糖などを使用して下さい。
ちょっと生地がやわらかく扱いにくいなーと思ったら、冷凍庫などに入れて冷やすと良いです。

このレシピの生い立ち

可愛いアイスボックスクッキーが作りたくて♥

生地はサクサクちょいしっとり、普段子どもが食べるので甘さ控えめのきび砂糖50gで作っています。
甘いのがお好みの方はお砂糖70gで作ってみて下さい♪
レシピID : 2488057 公開日 : 14/02/04 更新日 : 17/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単に可愛いくできましたー(^^)

タキカド

素敵に作っていただきありがとうございます!また是非作ってね*

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苺と一緒にニャンコとワンコも作ってみました!かわいくて満足です!

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初めて作りました〜(о´∀`о)かわいい〜練習します!

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ちょっと形が歪になっちゃったけどとっても美味しいし可愛いしリピ!

りんちゃ.

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