*可愛い♥苺アイスボックスクッキー*

*可愛い♥苺アイスボックスクッキー*

Description

*2014.2.14話題入り感謝!!*
*2014.4.21♡100人話題入り大感謝*

金太郎飴式イチゴ柄クッキー♥

材料 (25〜30枚くらい)

薄力粉
150g
粉糖
70g
無塩バター(有塩でも可)
100g
1個分
いちごパウダーの場合
小さじ2
食紅(赤)の場合
少量
抹茶粉末
小さじ1/4
飾り用 黒ゴマ
適量

作り方

1

写真

バターは室温か、ラップして電子レンジの最弱でやわらかくし、(レンジ使用の場合は溶かし過ぎに注意)

2

写真

クリーム状に練る。

3

写真

粉糖は2,3回に分けて加えすりまぜるようにまぜる。

4

写真

卵黄を加え、さらによくまぜて。

5

写真

よくまざったら、

6

写真

薄力粉をふるい入れ

7

写真

ゴムベラに持ちかえて切るようにまぜる。

8

写真

画像のようにポロポロサラサラした生地になったら、

9

生地を半量とっていちごパウダーor食紅で着色。

10

写真

切るようにまぜていくと生地がまとまって色も落ち着いてきます。

11

写真

半分に分けた残りの生地から30gとって抹茶パウダーを加え着色

12

3色の生地が出来ました♪

13

赤い生地を棒状にのばします。
生地を成型するときラップよりクッキングシートで巻くと扱いやすいです。

14

写真

一か所を2本の定規ではさむと苺のかたちになります。
定規がなければラップやアルミホイルの箱などを利用しても◎

15

写真

冷凍庫で10分休ませる。
冷やすと扱いやすくなります。
画像のように、包丁を斜めにして2本切り込みを入れます。

16

写真

扱いにくいな、と感じたらその都度冷凍庫に5分入れて☆
3か所切り込み完了。

17

写真

抹茶生地の細長いのを三本用意。

18

写真

切り込み部分にIN!

19

写真

クッキングシートに巻いてコロコロすると・・

20

写真

いちごのへたができました♥

21

写真

着色してない生地をうすくのばして巻きます。

22

写真

クッキングシートで巻いてコロコロ。

23

冷凍庫で20分生地を冷やします。余裕があれば冷蔵庫にうつして30分おくと切りやすいです。

24

写真

4ミリ幅に切ります。
オーブン170度に余熱開始。

25

写真

鉄板に並べて黒ゴマを飾る。
箸の先に少し水をつけてゴマをつけると簡単ですよ♪

26

写真

170度に余熱したオーブンで15分~20分焼く。
オーブンの焼き時間は調整して下さい☆

27

写真

開始から7~8分で一度あけ、画像くらいの焼き色でアルミホイルをすると焼き過ぎを防げます。

28

写真

せっかくきれいないちご色だからぜひアルミホイルを!
様子を見ながらちょうどいい焼き色で取り出して♪

29

写真

完成です。
かわゆ~♥
サクサクちょいしっとり♪

30

写真

爽やか♡オレンジアイスボックスクッキーもいかが?(*^^)v
レシピID : 2565515

31

写真

*2014.2.14話題入り*
*2014.4.21♡100人話題入り*
作って下さった皆様に大・大・大感謝!涙

32

写真

ちゃーーま。さん!うっかりコメントなしで掲載してしまいましたごめんなさい。
組み立てヘタも可愛い♡れぽありがとう*

コツ・ポイント

生地は、砂糖を粉糖にするとサクサクとした食感になります。

ちょっと生地がやわらかく扱いにくいなーと思ったら、冷凍庫などに入れて冷やすと良いです。

このレシピの生い立ち

可愛いアイスボックスクッキーが作りたくて♥

生地はザク、しっとり、普段子どもが食べるので甘さ控えめのきび砂糖50gで作っています。
甘いのがお好みの方はお砂糖70gで作ってみて下さい♪
レシピID : 2488057 公開日 : 14/02/04 更新日 : 20/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

573 (542人)

20/08/07

写真

夏だからスイカにしました。ちょっと楽したけど、可愛いからヨシ!

あさみんみん♡

20/07/28

写真

本日、2回目の苺クッキー(笑)今度はちゃんと塩ではなく、砂糖で(^◇^;)もっと、かわいい形に作れるように練習します☆

柴犬のお顔☆

20/07/28

写真

塩と砂糖を間違えましたT^T 塩のよく効いた、苺クッキーですʅ(◞‿◟)ʃ

柴犬のお顔☆

20/07/11

写真

子供と作れました✨ほのかなイチゴ味もおいしかった(^^)

うこんりん

1 2 3 4 5