カルツォーネ
２４４がう！
作り方
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1
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トマト缶のピューレを130cc取り分けておく。
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2
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☆をボールに入れて、手で20回くらいかき混ぜる。
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3
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トマトピューレとオリーブ油を入れて、さっと混ぜる。
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4
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5分くらい、よくこねる。
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5
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ラップをして、ビニール袋に入れて、1時間寝かす。
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6
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その間に具材を作ります。
玉ねぎは薄くスライスする。
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7
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フライパンに油をしき、玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、1で残ったピューレと実を入れて、味をつけ、冷めるまで放置。
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8
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寝かせた生地を、8等分し、直径17センチほどに伸ばす。
強力粉をまぶしながらやると楽チン。
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9
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生地の半分に7をのせ、乾燥バジルと、ピザ用チーズをお好みの量のせる。
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10
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半分にたたみ、しっかり口を閉じる。
フォークの背で、模様を付けるとお洒落＆きちんと閉じることができます。
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11
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200度で13～15分焼いて完成♪
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コツ・ポイント
生地を、よくこねる。
生地を寝かせている間、乾燥させないように注意する。
生地を寝かせている間、乾燥させないように注意する。
このレシピの生い立ち
カルツォーネが食べたくなったのですが、生地に色が付いていたら面白いかなと思い、考えました。
２４４がう！
